Le Parrotia persica est célèbre pour sa superbe coloration d'automne. Planté en sol légèrement acide il offre une riche palette de tons où jaunes, orangés, rouges cramoisis se mêlent et remplacent peu à peu le vert foncé du feuillage d'été.
En plein hiver les branches du Parrotia se couvrent de petites fleurs de la taille d'une cerise. Elles sont sans pétales, juste composées de longues étamines rouges entourées de bractées brunes.